SOBRE O CURSO

O curso de pós-graduação em Gestão e Negócios em Gastronomia é voltado para a compreensão dos conceitos e ferramentas para o gerenciamento de organizações gastronômicas, subsidiando o gestor na tomada de decisão para a implementação de projetos, bem como para o estabelecimento de estratégias para aumento da eficiência operacional, visando garantir a criação de valor e a sustentabilidade dos negócios gastronômicos

METODOLOGIA EaD

Na FAM Online, o estudante dispõe de Tecnologia de Ponta e estuda na mesma plataforma usada nas melhores universidades do mundo. Nessa plataforma, ele conta com Aulas ao Vivo, o que permite seu acompanhamento e a interação, de onde estiver, em tempo real, com professores e demais colegas de sala.

Outro diferencial da FAM Online é o Ensino Humanizado, pois o aluno tem professores e tutores reais à sua disposição para orientar e tirar dúvidas nas aulas ao vivo, nos chats ou fóruns. Tudo isso com a flexibilidade de não precisar se deslocar até a faculdade, o que gera Economia e Conforto.

Na FAM Online, você conta com a mesma qualidade de um curso presencial, mas com a vantagem de poder estudar no seu tempo, pagando um preço acessível e usufruindo de todas as ferramentas que foram pensadas para proporcionar a você a melhor experiência.

MERCADO DE TRABALHO

Destinado aos profissionais da área de gastronomia e suas áreas afins que buscam desenvolver conhecimentos em gestão ou profissionais de demais áreas do conhecimento que desejam ampliar sua formação na área.

POR QUE ESCOLHER A FAM?

No Centro Universitário FAM temos como objetivo inovar na metodologia e na formação prática para que o profissional, ao final da especialização, se sinta preparado a enfrentar os desafios do mercado de trabalho.

DISCIPLINAS

Desenvolvimento de Projetos
Fundamentos de Gastronomia
Gerenciamento de Franquias
Gestão da Produção e Operações em Gastronomia
Gestão de Marketing
Gestão de Serviços e Hospitalidade na Área de Alimentação
Gestão Estratégica de Custos e Preços
Liderança, Gestão de Equipes e Comportamento Organizacional
Planejamento e Execução da Estratégia

*Mensalidades válidas para ingressantes no 1.º semestre dos cursos de Educação a Distância (EaD) ofertados em 2019, com pagamento efetuado até o dia 9 de cada mês.