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Confira como foi a aula de Gastronomia do Chef James Briscione

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No último dia 31 de março, as cozinhas do curso de gastronomia da FAM receberam um convidado ilustre. Vindo diretamente de Nova York, o Chef James Briscione (Instituto de Educação Culinária – ICE) ensinou mais sobre a culinária das diferentes regiões dos EUA aos alunos do curso.

 

 

 

 

Confira como foi o evento:

 

Coordenador da Área de Turismo e Hospitalidade, o Prof. Rinaldo Zaina fala sobre a importância dessa atividade para os alunos: