Sobre o Curso

O curso de graduação em Nutrição da FAM visa formar profissionais da saúde que se apoiam na interação do ser humano e da sociedade com o alimento e seus nutrientes, em todas as áreas onde a alimentação e nutrição estão presentes: segurança alimentar e nutricional, promoção da alimentação adequada e saudável, Sistema Único de Saúde (SUS), políticas públicas no campo da alimentação e nutrição, assistência nutricional e dietoterápica a indivíduos e coletividades, educação alimentar e nutricional, produção e comercialização de alimentos e de refeições e no desenvolvimento de novos produtos e serviços em todos os espaços de atuação públicos e privados, conforme Diretrizes Curriculares Nacionais do MEC.

Adota a formação baseada em competências que atendam ao perfil do graduado, proporcionando a construção de conhecimentos, o desenvolvimento de habilidades e atitudes e a capacidade para aplicá-los e mobilizá-los em situações reais de atuação profissional. O corpo docente qualificado e a infraestrutura física, como salas de aula, laboratórios, clínica-escola, equipamentos, bibliotecas, garantem aprendizado de qualidade aos alunos.

O Curso de Nutrição da FAM é destaque com Nota Máxima (5) no MEC, e no Campus Mooca, em uma avaliação de 1 a 5, o curso conquistou a Nota 4, comprovando a nossa excelência acadêmica e alta qualidade na infraestrutura!

Matriz Curricular Baixe o edital

Principais diferenciais

  • Foco Avançado em Nutrição Esportiva: Nosso curso oferece uma especialização robusta em nutrição esportiva, preparando os alunos para atuar com excelência desde amadores até atletas da elite do futebol brasileiro.
  • Aulas Práticas em Laboratórios Modernos: Nossos laboratórios altamente equipados proporcionam um ambiente ideal para o desenvolvimento de habilidades práticas, fundamentais para o futuro nutricionista.
  • Estágio na Clínica Escola FAM: Os alunos têm a oportunidade de vivenciar a prática clínica na nossa Clínica Escola, em uma experiência interdisciplinar e integradora com outros cursos da área da saúde.
  • Projetos Interdisciplinares desde o 1º Semestre: Desde o início do curso, os estudantes participam de projetos que simulam a realidade da profissão, aproximando-os da atuação prática do nutricionista em diferentes contextos.
  • Projetos Extensionistas em Clubes Esportivos: Participação em projetos que abrangem desde clubes amadores até grandes equipes do futebol brasileiro, oferecendo aos alunos uma visão completa do trabalho nutricional no esporte.
  • Estágios em Hospitais e UBS Referenciada: O curso oferece estágios em hospitais e na UBS da República, um centro de referência em São Paulo, onde os alunos têm a oportunidade de vivenciar todos os programas de saúde pública.
  • Metodologias Ativas e Inovadoras: O aprendizado é dinâmico, com atividades que incluem gravação de vídeos educativos, problematizações, rounds clínicos e profissionais, simulações realísticas e provas práticas no formato OSCE.
  • Uso de Inteligência Artificial: Implementamos o uso de inteligência artificial como uma ferramenta complementar, preparando os alunos para o futuro da nutrição com tecnologias de ponta.
  • Estágios Obrigatórios em Concessionárias de UAN: Nossos alunos realizam estágios nas principais concessionárias de Unidades de Alimentação e Nutrição, como Sodexo, GRSA e Massima, além de atuar na Rede Pública de Saúde (SUS) e na Clínica Integrada FAM, em colaboração com outros cursos, como Psicologia, Fisioterapia, Enfermagem, Biomedicina e Estética.

Nossa estrutura

  • Cozinhas Profissionais Equipadas: Oferecemos cozinhas altamente equipadas para o desenvolvimento de habilidades práticas em preparação e manipulação de alimentos, proporcionando uma experiência completa e realista para os futuros nutricionistas.
  • Laboratórios de Saúde Modernos: Nossos laboratórios de saúde contam com tecnologia avançada, permitindo aos alunos realizarem práticas integradas com outras áreas da saúde, garantindo uma formação sólida e multidisciplinar.

Depoimentos dos nossos alunos

Mariangela Bellomo

Nutrição

A FAM é uma faculdade reconhecida pela capacidade de ensinar o aluno de forma prática e objetiva, além de contar com instalações modernas e de fácil acesso

Tais dos Santos Monteiro

Nutrição

A FAM possui uma estrutura fantástica, com uma biblioteca física e virtual onde encontramos livros com autores renomados. Aqui, aprendemos com mestres e doutores, que nos ensinam muito além da sala de aula. No curso de Nutrição, podemos contar com uma cozinha quente e fria para aulas de técnica dietética, junto das outras disciplinas que contém na grade. Além da ótima localização e opções de financiamento. Vem pra FAM!

Mercado de trabalho

O aluno do curso de Nutrição da FAM estará apto para:

  • Estabelecer a assistência dietética para promover e manter a saúde, bem como otimizar o desempenho esportivo e físico.
  • Realizar a assistência nutricional e dietoterápica, realizando diagnósticos nutricionais e prescrições dietéticas na prevenção e recuperação de doenças, além da redução de agravos à saúde.
  • Avaliar aspectos técnicos de alimentação e nutrição na produção, industrialização, comercialização de alimentos e no desenvolvimento de novos produtos e serviços voltados à promoção da saúde.
  • Desenvolver e gerenciar políticas públicas de alimentação e nutrição, atuando no SUS e em outros setores da Administração Pública para promover uma rede de cuidados integrada e humanizada.
  • Aplicar métodos de gestão em processos, projetos e recursos financeiros para garantir a segurança alimentar e nutricional.
  • Trabalhar de forma colaborativa em equipes multiprofissionais, promovendo a alimentação como direito humano e contribuindo para ações de saúde coletiva.
  • Exercer a comunicação e a educação em saúde, promovendo o acesso a conhecimentos científicos e saberes populares sobre alimentação e nutrição.
  • Implementar processos de educação alimentar e nutricional para promover práticas alimentares saudáveis e autônomas.
  • Aplicar princípios de bioética e ética profissional em pesquisas e estudos dietéticos, fundamentando a prática com evidências científicas.
  • Valorizar a alimentação humana em suas diversas dimensões (biológicas, sociais, culturais, políticas, econômicas e ambientais), com foco no direito humano à alimentação adequada e na saúde coletiva.

Áreas de atuação

Veja algumas das áreas em que o profissional de Nutrição pode atuar:

  • Assistência dietética e nutricional (promoção da saúde e desempenho físico)
  • Dietoterapia (tratamento nutricional de doenças)
  • Indústria de alimentos e bebidas (produção, controle de qualidade e desenvolvimento de novos produtos)
  • Políticas públicas de alimentação (gestão de programas de nutrição no SUS e em outras esferas da saúde pública)
  • Gestão em segurança alimentar e nutricional (gestão de recursos e projetos)
  • Educação alimentar e nutricional (promoção de práticas alimentares saudáveis)
  • Pesquisa científica (estudos dietéticos e nutricionais)
  • Consultoria e orientação nutricional (trabalho em clínicas e com grupos de risco)

E muito mais!

Por que a FAM?

  • Localização Privilegiada: Com unidades na região da Av. Paulista e na Mooca, nossas instituições estão estrategicamente situadas ao lado do metrô e CPTM, facilitando o acesso e a mobilidade dos alunos.
  • Aulas Práticas Desde o Primeiro Semestre: Nossos cursos incluem aulas práticas desde o início, permitindo que os alunos desenvolvam habilidades aplicadas e adquiram experiência real desde o primeiro semestre.
  • Infraestrutura de Padrão Internacional: Nossa infraestrutura tecnológica é de padrão internacional, oferecendo aos alunos acesso às melhores ferramentas e recursos disponíveis no mercado.
  • Central de Carreiras com Oportunidades Exclusivas: A Central de Carreiras oferece acesso a oportunidades exclusivas de estágio, CLT e trainee, conectando os alunos com o mercado e facilitando a inserção profissional.
  • Professores Mestres e Doutores: Nossos professores são mestres e doutores em suas áreas, trazendo experiências exclusivas e preparação aprofundada para preparar os alunos para o mercado de trabalho.
  • Visitas Técnicas: Realizamos visitas técnicas em grandes empresas para proporcionar uma compreensão prática e real dos diversos setores e ambientes profissionais.
  • Estágio no Palmeiras: Oferecemos a possibilidade de estágio em uma das maiores referências do esporte, o Palmeiras, proporcionando uma experiência única e valorizada no mercado.
  • Biblioteca Digital Completa: Acesso a uma biblioteca digital rica em materiais de apoio, garantindo que os alunos tenham todos os recursos necessários para um aprendizado completo.
  • Ensino Humanizado: Priorizamos um ensino humanizado, onde os professores acolhem e apoiam os alunos, criando um ambiente de aprendizado mais próximo e envolvente.

OS PREMIADOS DO TOP NUTRI 2023 DA FAM!

A 2ª edição do Top Nutri da FAM aconteceu e foi de surpreender os jurados. Dê o play e confira um pouco do que rolou!

Coordenação: Mariana Lindenberg Alvarenga

Nutricionista, mestre em Ciências pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP). Possui título de especialista em Nutrição em Esportes pela ASBRAN e pós-graduação em Nutrição Clínica. Possui mais de 14 anos de experiência no ensino superior, com atuação na docência e na coordenação. Há 20 anos, atua como nutricionista em consultório, academias e clube esportivo. Autora de diversos capítulos de livros da área de Nutrição. É sócia-diretora da Globalnutri Assessoria e Consultoria em Nutrição e membro da Diretoria da Associação Brasileira de Nutrição (ABNE).

Contate a coordenação

INSCRIÇÕES ABERTAS PARA O 1º SEMESTRE DE 2025

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