O ETHOS – Encontro de Turismo e Hospitalidade – é um evento acadêmico, instituído pela área de Hospitalidade do Centro Universitário das Américas – FAM. Ele é realizado desde 2016, por e para os alunos da área de Hospitalidade, que é composta pelos cursos de Tecnologia em Eventos, Tecnologia em Hotelaria, Tecnologia em Gestão Desportiva e Lazer, Tecnologia em Gestão do Turismo, Bacharelado em Turismo e Bacharelado em Gastronomia. O evento tem como objetivo disseminar informações relevantes sobre assuntos da atualidade, discutidos no meio acadêmico, político e social na área e de acordo com o mercado de trabalho e os conteúdos abordados em sala de aula.
A IV edição do ETHOS tem como tema Sustentabilidade, Acessibilidade e Inclusão no Turismo e Hospitalidade, e visa inspirar os alunos da área, estimular o diálogo entre aqueles que desejam expandir seus conhecimentos nesse campo e inovar na forma de pensar e agir.